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Evaluación preliminar de la calidad microbiológica de alimentos listos para el consumo y ambiente en cafeterías universitarias
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Badillo Almeira, Natalia Andrea; Pérez Lavalle, Liliana Del Socorro
El presente estudio evaluó de manera preliminar la calidad microbiológica de ambientes y alimentos preparados de dos cafeterías de una institución educativa en la ciudad de Barranquilla (Atlántico). Se realizó una caracterización de los productos más vendidos en cada cafetería, seguido de un muestreo de alimentos sólidos, bebidas, así como del aire de cada cafetería, con el fin de detectar microorganismos indicadores (aerobios mesófilos, mohos y levaduras, Escherichia coli) y patógenos de interés sanitario (Salmonella spp. y Staphylococcus aureus). Un total de once muestras de productos fueron analizadas. El 63.6% de las muestras presentó recuentos de coliformes. Para el caso de las comidas preparadas el 85.7 % de las muestras presentaron colonias presuntivas compatibles con S. aureus sin confirmación mediante prueba de coagulasa. En cuanto a las bebidas, 75% de las muestras sobrepasaron el límite establecido por la resolución 1407 de 2022 para mohos y levaduras. Ninguna de las muestras excedió el límite para aerobios mesófilos, E.coli y Salmonella spp
Evaluación in vitro del potencial antimicrobiano de Quitosano obtenido de residuos de jaiba (Callinectes sapidus) usando cloruro de calcio, metanol y agua sobre Salmonella spp y Pseudomonas spp
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Acosta González , Yamit Didier; Terán Lizcano, Aixa Isabel; Borja Urzola, Aranys del Carmen; Burgos Portacio, Ángela María
La quitina es el segundo biopolímero más abundante de la naturaleza, siendo solo superado por la celulosa. Este se encuentra presente en los exoesqueletos de crustáceos y se transforma en quitosano mediante reacciones de desacetilación. A nivel biotecnológico presenta características atractivas para la industria alimentaria, tales como biocompatibilidad y actividad antimicrobiana. En este trabajo de investigación se evaluará el efecto del quitosano, obtenido de residuos de jaibas (Callinectes sapidus) empleando cloruro de calcio, metanol y agua, en la inhibición del crecimiento de Salmonella spp y Pseudomonas spp. La mezcla de cloruro de calcio, metanol y agua se usará como alternativa a los métodos convencionales de obtención de quitina-quitosano, ya que se ha demostrado que el uso de hidróxido de sodio y ácido clorhídrico a altas concentraciones tiene un efecto nocivo para el medio ambiente y también compromete la purificación del quitosano obtenido. El quitosano obtenido presentó un porcentaje de desacetilación aproximadamente del 55% y presentó un efecto inhibitorio a concentraciones diluidas del 0.5 y 1% sobre la Salmonella spp., mientras que para Pseudomonas spp. la inhibición no fue efectiva debido a su resistencia intrínseca a concentraciones bajas de quitosano. Estos resultados preliminares muestran la posibilidad de usar el quitosano obtenido de jaibas empleando cloruro de calcio, metanol y agua para elaborar bioproductos, como bio-plásticos o bio-envases, con aplicación en seguridad alimentaria y conservación de alimentos.
Percepción de la satisfacción laboral en la empresa Super Giros del municipio de Villa del Rosario, Norte de Santander, Colombia
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2024) Cochero Villanueva, Moisés David; Pava Acosta, Viviana Andrea; Albornoz Arias, Neida Coromoto; Herrera Martínez, Sheyla Vanessa; Palma Suarez, Doris Rocio
El estudio “Percepción de la Satisfacción Laboral en la empresa Super Giros del Municipio de Villa del Rosario, Norte de Santander, Colombia” tiene como objetivo evaluar cómo el proceso de desempeño influye en la motivación y productividad de los empleados. La investigación aborda la falta de motivación, que ha generado una baja productividad y alta rotación de personal, afectando la estabilidad de la empresa. El estudio adopta un enfoque cualitativo, basado en entrevistas y revisión documental, con una muestra de 35 empleados. Los resultados muestran que las evaluaciones de desempeño son poco frecuentes y mal estructuradas, lo que impacta negativamente la motivación. Además, se identifican deficiencias en la comunicación interna y la falta de claridad en las expectativas laborales. Se recomiendan mejoras como la implementación de un sistema de evaluación más formal y frecuente, capacitaciones de mayor calidad, y una comunicación interna más eficaz. Estas medidas aumentarían el rendimiento y compromiso de los empleados, ayudando a reducir la rotación y mejorar la competitividad de SUPER GIROS.
Efecto y dimensiones en la evasión fiscal en Colombia en el periodo 2018 – 2022
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Arrieta Madariaga, Etelvina; Carrillo Villa, Marlon; Herrera Meza, Jesús; Poveda Barceló, Estefannys; Videz Trujillo, Glendys; Ruz Gómez, Alexander
El presente estudio aborda de manera integral la problemática de la evasión fiscal en Colombia entre los años 2018 y 2022, un fenómeno estructural que representa uno de los principales desafíos para la sostenibilidad financiera del Estado y la equidad del sistema tributario. La evasión fiscal, entendida como la omisión deliberada en el cumplimiento de las obligaciones tributarias, ha generado pérdidas fiscales significativas que limitan la capacidad del gobierno para financiar políticas públicas esenciales, tales como la educación, la salud, la infraestructura y la protección social. La investigación parte de la identificación de las causas estructurales, sociales e institucionales que favorecen la evasión, destacando factores como la informalidad económica, la percepción negativa hacia los impuestos, la debilidad en los mecanismos de fiscalización, la corrupción en distintas esferas del poder y la complejidad normativa del sistema tributario colombiano. Así mismo, se analizan las consecuencias directas e indirectas de la evasión sobre la economía nacional, el aumento de la desigualdad social, la deslegitimación del Estado y la desconfianza ciudadana frente a las instituciones públicas.
Incidencia de las extorsiones en el comercio de las tiendas de barrio en el municipio de Malambo – Atlántico en el periodo 2024-2
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Aristizábal Pérez, Christian David; Cabarcas Algarra, Zharick Andrea; Espejo Orozco, Jisethe; González Fernández, Melissa; Martínez Gómez, Saraydi; Ruz Gómez, Alexander
La presente investigación tiene como finalidad analizar la incidencia de las extorsiones en el comercio de las tiendas de barrio en el municipio de Malambo, Atlántico, durante el segundo semestre del año 2024. Este fenómeno delictivo ha cobrado una relevancia alarmante en la región, afectando la sostenibilidad económica, emocional y operativa de los pequeños comerciantes que forman parte fundamental de la economía local. A través de una metodología de tipo descriptiva con enfoque mixto, se combinaron herramientas cuantitativas como encuestas estructuradas y técnicas cualitativas como entrevistas semiestructuradas, permitiendo una comprensión más amplia del fenómeno, desde los patrones de victimización hasta las consecuencias psicosociales derivadas. Esta investigación aborda una problemática de alta relevancia social y económica en Malambo: la extorsión a los comerciantes de tiendas de barrio. Estas tiendas representan no solo una fuente de ingreso para sus propietarios, sino también un centro de abastecimiento y un soporte clave para la comunidad. La extorsión afecta gravemente el bienestar económico y emocional de los dueños de estos establecimientos y sus familias, generando una espiral de temor e inseguridad.
La evasión fiscal en personas naturales en Barranquilla
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Castro Caraballo, Yuri Shaday; Carrillo Fontalvo, Jhovanella; Marenco Conrado, Karina Rosa; Ortiz Medina, Maira Marcela; Ruz Gómez, Alexander
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal analizar el fenómeno de la evasión fiscal en personas naturales en la ciudad de Barranquilla, explorando sus causas, consecuencias y posibles estrategias para su mitigación. En Colombia, la evasión fiscal representa un obstáculo significativo para el desarrollo económico y social, ya que limita la capacidad del Estado para recaudar ingresos necesarios para financiar programas públicos. Esta problemática se intensifica a nivel local debido a factores como la alta informalidad, la falta de educación tributaria, la desconfianza hacia las instituciones gubernamentales y las percepciones negativas sobre el uso de los recursos públicos.
Diversificación sostenible de la economía para comunidades del Manglar
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Velandia Viloria, Sebastián David; Casseres Soto, María José; Consuegra Diaz Granados, Meliyara Sirex
El estudio sobre Boca Cerrada (Sucre, Colombia) analiza la fuerte dependencia de esta comunidad costera de prácticas productivas tradicionales como la pesca artesanal y extracción de madera del manglar, las cuales representan el 92% de sus ingresos y generan alta presión sobre el ecosistema. A través de la Matriz de Análisis de Prácticas Productivas (MAPP), se evaluaron indicadores económicos, sociales y ambientales, evidenciando pobreza estructural, desigualdad en la distribución de ingresos y uso intensivo de recursos naturales. Si bien existe conexión con mercados externos, esta se basa en productos ambientalmente insostenibles. El estudio resalta el potencial de prácticas emergentes como el manejo sostenible del mangle, proponiéndolas como alternativas viables para la diversificación económica, reducción de impactos ambientales y fortalecimiento de la resiliencia comunitaria.
Revisión documental: tartrazina y sus dimensiones sanitarias y regulatorias a nivel global
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Rodríguez Juanmayor, Luisa Fernanda; Castro Navarro, Verónica; Luna Carrascal, Jaime
La tartrazina (E102) es un colorante amarillo ampliamente usado en alimentos procesados a nivel global, lo que ha generado preocupación por sus posibles efectos en la salud (Stevens et al., 2013). Esta investigación revisó estudios recientes y protocolos oficiales para evaluar su impacto, encontrando que la tartrazina puede causar reacciones alérgicas como urticaria, problemas respiratorios y digestivos, e incluso síntomas graves en casos extremos (Nielsen et al., 2017). Además, estudios en animales han mostrado que la exposición durante el embarazo puede afectar el desarrollo fetal, provocando bajo peso y malformaciones óseas (EFSA, 2015). A nivel internacional, las regulaciones varían: la Unión Europea exige advertencias en el etiquetado, Estados Unidos requiere informar su presencia, y países de América Latina como Colombia y Perú han adoptado normativas específicas, mientras que otros mantienen controles menos estrictos (Kullo et al., 2016). Sin embargo, la literatura científica aún presenta limitaciones, como la falta de estandarización en las dosis estudiadas y la escasez de investigaciones a largo plazo en humanos. Por ello, se destaca la importancia de fortalecer la regulación, promover estudios más completos y brindar información clara a los consumidores para proteger la salud pública frente al uso de este colorante artificial.
Análisis de las estrategias de marketing utilizadas por los artesanos víctimas del conflicto armado en San Jacinto
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Álvarez Jimeno, Deiris Karina; Niebles Bárcenas, José David; Rosado Boscan, Jean Carlos; Consuegra Díaz Granados, Meliyara Sirex
Este trabajo de investigación tiene como propósito principal proponer estrategias de marketing que fortalezcan la organización empresarial de los artesanos del municipio de San Jacinto, Bolívar, en el contexto del posconflicto colombiano. A través de un enfoque cualitativo basado en entrevistas a emprendedores locales, se lograron alcanzar los objetivos específicos: caracterizar los emprendimientos artesanales surgidos tras el conflicto armado, analizar las estrategias de venta y marketing actualmente utilizadas, e identificar aquellas más adecuadas para promover sus productos de manera eficaz. Los hallazgos muestran que, pese a las dificultades estructurales derivadas del conflicto como el desplazamiento forzado, la escasez de recursos y la baja formación empresarial, los artesanos han desarrollado iniciativas resilientes de comercialización, apoyadas principalmente en ferias locales, ventas directas y el uso emergente de redes sociales como Facebook, Instagram y WhatsApp. Si bien estas estrategias son funcionales, se identificó la necesidad urgente de fortalecer el conocimiento en marketing digital, diseño de marca, segmentación de mercados y gestión de relaciones con los clientes. Asimismo, se destaca la importancia de la creación de una marca colectiva que represente la identidad cultural del territorio, lo cual puede constituir una ventaja competitiva en el mercado nacional e internacional. En conclusión, el estudio plantea que la articulación entre el saber ancestral, el marketing estratégico y el acompañamiento institucional es clave para transformar los emprendimientos artesanales en unidades productivas sostenibles, competitivas y capaces de generar desarrollo económico inclusivo en una región marcada por la violencia, pero rica en cultura y potencial creativo.
La transorganización en la adaptabilidad de las microorganizaciones de las músicas tradicionales en Barranquilla
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Henao De la Hoz, Ana Sofia; Lizarazo Charris, Diana Carolina; Otero Leal, Erika Karolina; Polo Munive, Ashley Patricia; Consuegra Díaz Granados, Meliyara Sirex
El estudio aborda la transorganización en la adaptabilidad de las micro organizaciones de las músicas tradicionales en Barranquilla. En un contexto donde la globalización cultural, la transformación tecnológica y la concentración de recursos por parte de grandes empresas amenazan la subsistencia de expresiones culturales locales, las micro organizaciones musicales enfrentan serias dificultades para acceder a financiamiento, mercados y visibilidad. A través de una metodología mixta con enfoque cuasi-experimental, se seleccionaron tres agrupaciones con trayectoria: Kandé, Gaiteros de Pueblo Santo y Herencia Ancestral. La investigación destaca la importancia de la transorganización como estrategia clave para fortalecer estas micro organizaciones, permitiendo que se adapten a cambios estructurales y económicos sin perder su identidad cultural. Se identifican estructuras organizativas informales o mixtas, modelos de planificación flexibles y estrategias de diversificación de ingresos como talleres, conciertos, producción musical, planificación adaptativa, y uso de recursos propios como salas de ensayo en casa o plataformas digitales. Estas prácticas permiten a los artistas combinar sostenibilidad económica con autonomía creativa, sin comprometer su identidad cultural. Además, se enfatiza la relevancia de redes colaborativas, la autogestión y la identidad musical como factores clave para preservar la tradición y, al mismo tiempo, responder a las exigencias del mercado actual. Los resultados reflejan que la transorganización permite conectar a estos grupos con otros actores dentro y fuera del sector cultural, optimizando recursos y generando oportunidades de crecimiento. Concluye que el modelo transorganizacional, basado en la cooperación y la innovación, es fundamental para la adaptabilidad de las micro organizaciones musicales en Barranquilla. Al mismo tiempo, plantea retos como la necesidad de formación en gestión y el fortalecimiento de políticas públicas que respalden de forma real y sostenida a estas agrupaciones.
Estrategias para la organización empresarial del postconflicto en los Montes de María
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Del Rio Jiménez, Oscar de Jesús; Smith Rosillo, Bleidys; Consuegra Díaz Granados, Meliyara Sirex
Este proyecto estudia cómo se organizan los emprendimientos agrícolas en el municipio de Córdoba, Bolívar, una zona marcada por el conflicto armado en los Montes de María. Mediante entrevistas a cuatro emprendedores rurales, se identificaron las principales dificultades que enfrentan: desplazamientos, pérdida de tierras, escasez de recursos, poco acompañamiento institucional y falta de formación en gestión empresarial. A pesar de estos obstáculos, los emprendedores muestran conocimientos valiosos aprendidos por experiencia propia, una gran capacidad para adaptarse y una fuerte motivación por mejorar sus condiciones de vida. La mayoría cuenta con el apoyo de su familia, lo que les permite compartir responsabilidades y fortalecer su trabajo. Con base al estudio de (Álvarez, Mendoza, & Idrobo, 2021), determinamos que nuestro estudio tiene como intensión proponer que ideas para impulsar estos emprendimientos, en una etapa pos conflictiva a causa del conflicto armado, tal como lo dice (Flórez, Arrieta, & & Espinosa, 2012) se debe apoyar la formación práctica, la participación comunitaria y la mejora de recursos técnicos y organizativos, con acciones pensadas desde las realidades del campo y el contexto del posconflicto.
Comportamiento de la inversión extranjera directa en el sector industrial en Colombia entre los años 2009-2019
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Barceló García, Luisa Fernanda; Silva Cerpa, Nathalia Carolina; Puche Villadiego, Ricardo
La inversión extranjera directa (IED) se ha consolidado como un componente estratégico para el crecimiento económico de los países en desarrollo, al impulsar procesos de modernización industrial, generación de empleo, transferencia de tecnología y fortalecimiento de la competitividad. En este contexto, el presente estudio tiene como objetivo analizar el comportamiento de la IED en el sector industrial en Colombia durante el periodo 2009-2019, identificando los factores económicos que incidieron en su evolución, las principales fuentes de inversión y su impacto en el desarrollo económico nacional. El enfoque metodológico adoptado fue cualitativo, con base en el análisis documental de fuentes secundarias provenientes de organismos nacionales como el Banco de la República, el DANE y el Ministerio de Comercio, así como informes internacionales y literatura académica especializada. A través de esta revisión, se evaluaron variables macroeconómicas clave como el Producto Interno Bruto (PIB), la formación bruta de capital fijo, la inflación, las tasas de desempleo e interés y el comportamiento de las exportaciones netas. Asimismo, se identificaron los principales países inversionistas y los sectores más receptores de capital extranjero en Colombia.
Diagnóstico de las finanzas públicas en el departamento de la Guajira (2020-2023)
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Hernández Perea, Iván; Barrera Pereira, Tiffany; Sánchez Chinchilla, Maigan; Meza Hernández, Lineth; Polo Rada, Dimas; Mendoza Morón, Yahaira; Díaz Jiménez, Paulina; Rico Calvano, Florentino
Este proyecto de investigación tiene como propósito diagnosticar el estado de las finanzas públicas en el departamento de La Guajira durante el período 2020–2023, caracterizado por retos económicos significativos. La región ha enfrentado fluctuaciones en los ingresos, aumento del gasto público y crecimiento de la deuda, afectando la estabilidad financiera y la capacidad de impulsar el desarrollo. Se identifican problemas estructurales como la dependencia de recursos no renovables, ineficiencias en la gestión fiscal y administrativa, desigualdad social persistente y un desajuste entre crecimiento económico e inversión pública. El objetivo principal es realizar un análisis integral de las finanzas públicas, evaluando ingresos, egresos, eficiencia administrativa e impacto social. La investigación examinará la capacidad de gestión del gobierno departamental, identificará fallas estructurales que afectan la sostenibilidad y propondrá recomendaciones orientadas a mejorar la eficiencia fiscal. Se justifica por la necesidad de comprender las causas de la disfunción financiera y contribuir al debate sobre descentralización fiscal y mejor gobernanza pública. El diagnóstico de las finanzas públicas es clave para evaluar la situación actual, identificar oportunidades, formular políticas eficaces y fomentar la rendición de cuentas. El marco teórico se fundamenta en conceptos de finanzas públicas, adaptados al contexto regional y a las condiciones de desigualdad. Se espera que los hallazgos sirvan como base para políticas que impulsen un crecimiento inclusivo y sostenible en La Guajira.
Factores macroeconómicos que provocan fluctuaciones en el dólar estadounidense con respecto al peso colombiano durante el periodo 2020-2023
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Cañate Cassiani, Naily Danitza; Lardelli Cerpa, Valentina; Marquez Brochero, Andrea Paola; Ramírez Molina, José Daniel; Puche Villadiego, Ricardo Augusto
Las principales causas de las fluctuaciones del dólar en la economía colombiana incluyen la política monetaria de la Reserva Federal de EE. UU., que incrementó las tasas de interés para controlar la inflación. También influyeron la incertidumbre económica generada por la pandemia de COVID-19 y la caída de los precios del petróleo, que afectaron la balanza comercial. Además, factores internos como el endeudamiento gubernamental y la inestabilidad política contribuyeron a la volatilidad del peso colombiano. Estas medidas aumentaron la liquidez y fomentaron la recuperación económica en 2021, aunque también llevaron a un aumento de la inflación en 2022. En 2023, las políticas restrictivas implementadas para controlar la inflación resultaron en un crecimiento económico mejor de lo esperado, aunque la inflación seguía siendo un desafío.
Diagnóstico de las finanzas públicas en el departamento del Magdalena (2020-2023)
(Ediciones Universidad Simón Bolívar , 2025) Caballero Carrillo, Claudia; Ferrer Vargas, Efraín; Ibáñez Segura, Andrea; Mestra Cálao, Carlos; Rico Calvano, Florentino
Este proyecto de investigación tiene como objetivo realizar un diagnóstico integral de las finanzas públicas del Departamento del Magdalena durante el periodo 2020-2023. En este lapso, la región enfrentó significativos retos económicos derivados de la pandemia del COVID 19, el bajo crecimiento económico nacional y las condiciones estructurales de la Región Caribe, como la alta informalidad, la pobreza y el desempleo. El estudio evalúa la eficiencia en la gestión de los recursos públicos, la sostenibilidad fiscal y el impacto social de la administración financiera departamental. Entre los hallazgos clave se destacan la baja ejecución del presupuesto en áreas vitales como salud, educación e infraestructura, la alta dependencia de fuentes de ingreso no sostenibles, y el crecimiento de la deuda pública. Además, se identifican fallas estructurales como la corrupción, la falta de transparencia y la limitada capacidad administrativa para enfrentar crisis económicas. El diagnóstico se apoya en un análisis del contexto económico nacional y regional, evidenciando que el Magdalena no ha logrado capitalizar plenamente su potencial económico, a pesar de contar con sectores estratégicos como el turismo, la agricultura y el comercio portuario. Las transferencias del gobierno nacional no han sido aprovechadas eficientemente, lo que ha limitado el impacto social de las inversiones públicas. Este estudio propone recomendaciones orientadas al fortalecimiento institucional, modernización tributaria, mejora en la ejecución presupuestal y mayor control fiscal, con el fin de promover un modelo de gestión más eficiente, transparente y alineado con el desarrollo económico y social del departamento.
Impacto de las variables macroeconómicas en la inversión extranjera directa en Colombia durante los periodos 2019- 2023
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Antequera, Kendry; Figueroa, César; González, Estefanía; Puche Villadiego, Ricardo
La presente investigación busca analizar los factores internos y externos que han tenido impacto en la economía colombiana en los períodos 2019 a 2023. Estos factores están relacionados con aspectos como la inflación, el aumento y disminución de las tasas de interés, las fluctuaciones de la tasa de cambio (TRM) y diversidad de crisis económicas que se han vivido durante y después del periodo de la pandemia de covid-19, durante este periodo crítico, el país ha enfrentado un entorno económico de incertidumbre y siempre cambiante marcado por crisis externas, tensiones políticas y desafíos internos que afectan tanto de forma positiva como negativa la confianza de inversores extranjeros al momento de llegar al país. Entre los aspectos encontramos problemas como la alta inflación vivida durante el periodo 2020 y 2022 donde el costo de vida se vio seriamente afectado y esto trajo disminución en la rentabilidad de las inversiones, la incertidumbre económica generada por las fluctuaciones de las de interés complicó el acceso al financiamiento para proyectos de innovación y la TRM afectó la competitividad de las exportaciones.
Caracterización fitoquímica y cuantificación de fenoles totales de extractos etanólicos obtenidos de Delonix Regia (Bojer Ex Hook) Raf (Hojas y Ramas)
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Vengoechea Herrera, Andrea; Rojas Vásquez, Dreyis; Cantillo Herazo, Marian; Espitia Almeida, Fabián; Barragan Avilez, Clara; Navarro Gómez, Sirlhey
Los antioxidantes de origen natural han cobrado una notable relevancia debido al interés por prevenir enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo al estar las especies reactivas de oxígeno (ROS) y los radicales libres relacionados con la fisiología humana, participando en procesos vitales, pero también causando daño celular contribuyendo a enfermedades como el cáncer, trastornos cardiovasculares y neurodegenerativos, convirtiéndose en un área de investigación de gran interés para las comunidades científicas a nivel mundial, por lo tanto, este proyecto se centró en la caracterización fitoquímica de los extractos etanólicos de la especie vegetal Delonix regia (Bojer Ex Hook) Raf y la cuantificación del contenido de fenoles totales como posibles agentes antioxidantes. La obtención del material vegetal se realizó mediante una salida de campo a las instalaciones de la Escuela Normal Superior la Hacienda de Barranquilla, Colombia.
Síntesis y caracterización de una nueva metaloporfirina de Co3+ derivada de la 5,10 15,20-tetrakis-(4-etilfenil)porfirina.
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Gómez Galindo, Gisell Marlens; Acuña Cabarcas, Kelly Jhoana; Pernett De La Rosa, Santiago; Espitia Almeida, Fabián Andrés; Barragán Avilez, Clara Milena; Navarro Gómez, Sirlhey Janety
Las porfirinas y metaloporfirinas tienen amplias aplicaciones debido a su versatilidad. En la naturaleza, participan en el transporte de oxígeno (hemoglobina y mioglobina), la fotosíntesis (clorofila) y la catálisis enzimática (citocromo P450). En tecnología y medicina, se usan en la terapia fotodinámica antimicrobiana, conversión de energía y en catálisis. Su capacidad para coordinar metales y generar reacciones específicas las hace esenciales en procesos biológicos y aplicaciones avanzadas. Objetivo. Sintetizar y caracterizar una nueva metaloporfirina de cobalto Co3+ derivada de la 5, 10, 15, 20-tetrakis(4- etilfenil)porfirina.
Síntesis y caracterización de una nueva metaloporfirina de Cu2+ derivada de la 5, 10, 15, 20- tetrakis-(4-etilfenil)porfirina
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Pino Algarín, María José; Celis Cantillo, Angely Carolina; García Trujillo, Laura Daniela; Espitia Almeida, Fabián; Barraza Ávilez, Clara ; Navarro Gómez, Sirlhey
La investigación en el campo de las metaloporfirinas ha cobrado gran relevancia en los últimos años debido a sus diversas aplicaciones en áreas como la catálisis, la fotomedicina y los sensores químicos. Las metaloporfirinas, son compuestos formados por la coordinación de un ion metálico a un anillo de porfirina, presentan propiedades únicas que las convierten en prospectos moleculares valiosos para el desarrollo de nuevos materiales funcionales. En este contexto, la porfirina 5,10,15,20-tetrakis-(4-etilfenil)porfirina (TEtPP) ha mostrado un gran potencial debido a su estructura versátil y su capacidad para formar complejos estables con diferentes metales. Este proyecto se centra en la síntesis y caracterización de una nueva metaloporfirina de Cu²⁺ derivada de TEtPP. La elección del ion cobre se justifica por sus propiedades electroquímicas y su papel crucial en numerosos procesos biológicos e industriales. Este estudio no solo pretende validar la síntesis del complejo TEtPP-Cu²⁺, sino también explorar su estabilidad química y su potencial en aplicaciones prácticas. Objetivo. Sintetizar y caracterizar una nueva metaloporfirina de Cu2+ derivada de la 5, 10, 15, 20- tetrakis-(4-etilfenil)porfirina.
Sobreexpresión heteróloga y purificación de TAQ ADN polimerasa en Escherichia coli Rosetta (DE3)
(Ediciones Universidad Simón Bolívar, 2025) Jimenez Bilbao, Gabriela; Sanjuan Nieto, Saymy Geysay; Machado Sierra, Elwi Guillermo
La creciente necesidad de desarrollo científico e innovación tecnológica trae consigo una alta demanda de insumos para su ejecución, entre ellos, en la investigación e industria biotecnológica los reactivos y materiales para técnicas de laboratorio y ensayos como la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). En épocas de crisis como las emergencias sanitarias provocadas por patógenos emergentes, la PCR se convierte en una herramienta ampliamente utilizada para el diagnóstico de infecciones y/o enfermedades, por ello, se aumenta la demanda de los reactivos necesarios para su realización como primers, ADN polimerasas, nucleótidos o kits de diagnóstico, los cuales son priorizados para los países productores. En Colombia, la producción de insumos biológicos como las vacunas y productos orgánicos era alta, sin embargo, con el cierre de la planta de producción biológica del Instituto Nacional de Salud en la década de 1990, la producción de insumos biológicos y biotecnológicos decayó, por lo cual la dependencia biotecnológica a la importación de reactivos e insumos se convierte en una problemática, principalmente en tiempos de crisis. A pesar de esto, el auge de tecnologías de ADN recombinante como la expresión de proteínas recombinantes surge como una estrategia ideal para mitigar esta problemática, por esta razón la presente investigación busca producir Taq ADN polimerasa mediante un sistema de sobreexpresión heteróloga de proteínas en Escherichia coli Rosetta. Para lograr la producción de Taq polimerasa termoestable, se realizó una revisión de la literatura para identificar las características genéticas y fenotípicas de la cepa seleccionada que favorecen una mayor productividad y eficiencia en la expresión de proteínas. Con base en esta información, se estandarizaron de métodos y protocolos de cultivo y expresión para la producción de Taq ADN polimerasa, partiendo de células de E. coli biotecnológica Rosetta (DE3) transformadas con el vector de expresión pOpen_taq. El proceso experimental contempló la evaluación de distintas condiciones experimentales con el objetivo de optimizar la concentración de IPTG (isopropilo-β-D-1-tiogalactopiranósido) como molécula inductora, el tiempo de incubación y la temperatura del cultivo.

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