Análisis del mercado potencial de los productos pesqueros y sus subproductos en la región Caribe
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Fecha
2021-06
Autores
Quiroz, P.
Rocha, R.
Salas, A.
Solano, D.
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Ediciones Universidad Simón Bolívar
Facultad de Ingenierías
Facultad de Ingenierías
Resumen
El objetivo de este artículo es presentar un análisis del mercado potencial de los productos pesqueros en
la Región Caribe, teniendo en cuenta las costumbres que tiene toda la población para el consumo de
estos productos y las tendencias que tienen cuando conocen un nuevo producto pesquero en sus
diferentes presentaciones que se encuentran en el mercado. En este sentido, este artículo propone la
implementación de un análisis y técnicas de recolección de información como entrevista y encuestas,
para estadísticamente observar y lograr los objetivos sobre el estudio del comportamiento y costumbres
alimenticias de la Región Caribe.
The objective of this article is to present an analysis of the potential market for fishery products in the Caribbean Region, taking into account the customs that the entire population has for the consumption of these products and the trends they have when they discover a new fishery product in their different presentations found on the market. In this sense, this article proposes the implementation of an analysis and information collection techniques such as interviews and surveys, to statistically observe and achieve our objectives on the study of behavior and eating habits in the Caribbean Region. Keywords: Fishery products, market, consumption, traditions
The objective of this article is to present an analysis of the potential market for fishery products in the Caribbean Region, taking into account the customs that the entire population has for the consumption of these products and the trends they have when they discover a new fishery product in their different presentations found on the market. In this sense, this article proposes the implementation of an analysis and information collection techniques such as interviews and surveys, to statistically observe and achieve our objectives on the study of behavior and eating habits in the Caribbean Region. Keywords: Fishery products, market, consumption, traditions
Descripción
Palabras clave
Productos pesqueros, Mercado, Consumo, Costumbres, Fishery products, Market, Consumption, Traditions