Estado del arte sobre los principales indicadores de consumo en el sector hotelero
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Fecha
2020
Autores
Figueroa Cantillo, Gara Mishell
Morales Sánchez, María José
Soto Mares, Xilena Isabel
Hernández Herrera, Hernán
Acosta Jaraba, Miguel Alejandro
Correar Perez, Karina Margarita
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Ediciones Universidad Simón Bolívar
Facultad de Ingenierías
Facultad de Ingenierías
Resumen
Los hoteles son considerados como uno de los más importantes consumidores de energía, esto se debe a que están diseñados para ofrecerles un alto confort a los huéspedes y atraer la atención de los turistas. Con base en estas numerosas investigaciones en el sector hotelero han arrojado diversos resultados sobre el consumo de portadores energéticos, encontrando que el consumo de electricidad, agua y gas, varía según el clima en el que se encuentre ubicado, el número de estrellas, el tipo de estructura, la cantidad de habitaciones, empleados y huéspedes que se hospeden en el mismo. En el presente artículo se realiza una revisión del estado del arte sobre cada uno de estos consumos para hoteles ubicados en diferentes climas y con diferentes configuraciones. el porcentaje de distribución destinadas a las diversas áreas, su estratificación, así como los principales indicadores que les permitan a los administradores realizar una adecuada gestión en el consumo de estos portadores energéticos.
Descripción
Palabras clave
Hoteles, Consumo, Agua, Gas, Electricidad, Indicadores de consumo