Estado del arte sobre los principales indicadores de consumo en el sector hotelero

datacite.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_16eceng
dc.contributor.authorFigueroa Cantillo, Gara Mishell
dc.contributor.authorMorales Sánchez, María José
dc.contributor.authorSoto Mares, Xilena Isabel
dc.contributor.authorHernández Herrera, Hernán
dc.contributor.authorAcosta Jaraba, Miguel Alejandro
dc.contributor.authorCorrear Perez, Karina Margarita
dc.date.accessioned2021-01-26T23:26:24Z
dc.date.available2021-01-26T23:26:24Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractLos hoteles son considerados como uno de los más importantes consumidores de energía, esto se debe a que están diseñados para ofrecerles un alto confort a los huéspedes y atraer la atención de los turistas. Con base en estas numerosas investigaciones en el sector hotelero han arrojado diversos resultados sobre el consumo de portadores energéticos, encontrando que el consumo de electricidad, agua y gas, varía según el clima en el que se encuentre ubicado, el número de estrellas, el tipo de estructura, la cantidad de habitaciones, empleados y huéspedes que se hospeden en el mismo. En el presente artículo se realiza una revisión del estado del arte sobre cada uno de estos consumos para hoteles ubicados en diferentes climas y con diferentes configuraciones. el porcentaje de distribución destinadas a las diversas áreas, su estratificación, así como los principales indicadores que les permitan a los administradores realizar una adecuada gestión en el consumo de estos portadores energéticos.spa
dc.format.mimetypepdfspa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12442/7034
dc.language.isospaspa
dc.publisherEdiciones Universidad Simón Bolívarspa
dc.publisherFacultad de Ingenieríasspa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesseng
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectHotelesspa
dc.subjectConsumospa
dc.subjectAguaspa
dc.subjectGasspa
dc.subjectElectricidadspa
dc.subjectIndicadores de consumospa
dc.titleEstado del arte sobre los principales indicadores de consumo en el sector hotelerospa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesiseng
dc.type.spaTrabajo de grado - pregradospa
dcterms.referencesLenzen, Manfred., Sun, Ya. Y., Faturay, Futu., Ting, Yuan. P., Geschke, Arne., and Malik, Arunima. (2018). The carbon footprint of global tourism. Nature Climate Change, 8(6), (2018): 522-528.eng
dcterms.referencesAgencia Andaluza de energía “Guía de eficiencia energética en el sector hotelero andaluz”; (2008). www.agenciaandaluzadelaenergía.es. último acceso abril de 2020.spa
dcterms.referencesCHOSE, Energy savings by combined heat cooling and power plants (CHCP) in the hotel sector, in: Report of the Commission of the European Communities, Directorate General for Energy, Stockholm, 2001eng
dcterms.referencesCIBSE, Guide A. (2006) Environmental design. The Chartered Institution of Building Services Engineers London. ISBN 1903287669 9781903287668.eng
dcterms.referencesLai, Joseph.H., (2016). Energy use and maintenance costs of upmarket hotels. International Journal of Hospitality Management, 56, (2016): 33-43.eng
dcterms.referencesOluseyi, Peter.O., Babatunde, Olubayu.M., Babatunde, O.A. (2016). Assesment of energy consumption and carbon footprint from the hotel sector withing Lagos, Nigeria. Energy and Buildings, 118, (2016): 106-113.eng
dcterms.referencesCejalvo, A. Guía de Ahorro y Eficiencia Energética en Establecimientos Hoteleros de la Comunidad Valenciana. Available: https://www.miteco.gob.es/es/cambio-climatico/planes-y estrategias/GuiaEficienciaHoteles_CV_tcm30-70383.pdf [Último acceso: abril 2020].spa
dcterms.referencesNuñez. J. “Gestión energética en hoteles”, 2006. Madrid. Tomado de https://www.fenercom.com/wp-content/uploads/2006/10/Gestion-Energetica-en-Hoteles-fenercom-2006.pdf.spa
dcterms.referencesAcosta, A. V., González, A. I., Zamarreño, J. M., & Álvarez, V. (2011). Modelo para la predicción energética de una instalación hotelera. Revista Iberoamericana de Automática e Informática industrial, 8(4), 309-322.spa
dcterms.referencesAcosta, Adriana, et al. "Energy savings and guaranteed thermal comfort in hotel rooms through nonlinear model predictive controllers." Energy and Buildings 129 (2016): 59-68.eng
dcterms.referencesJorge Vélez; I. René Álvarez M. Juan Carlos Mendoza M. en I. Enrique Pérez M. en C. Carmen Valdez “Hacia una estrategia nacional de eficiencia energética para las edificaciones de hoteles y restaurantes”. http://www.sectur.gob.mx/wp-content/uploads/2018/01/II.2.4-Hacia-una-Estrategia-Nacional-de-Eficiencia-Energetica-2015.pdf. [Último acceso abril 2020]spa
dcterms.referencesMak, Barry L., et al. "Power consumption modeling and energy saving practices of hotel chillers." International Journal of Hospitality Management 33 (2013): 1-5eng
dcterms.referencesZayas González, A. (2014). Gestión total eficiente de la energía eléctrica (Doctoral dissertation, Universidad Central" Marta Abreu" de Las Villas).spa
dcterms.referencesUniversidad Nacional de Colombia. 2009. Informe Final “Modelación del acuífero San Andrés Islas bajo escenarios de Cambio Climático y Usos del recurso, Proyecto INAP ‑Colombia”. Facultad de Minas. Medellín, Colombia.spa
dcterms.referencesGössling, Stefan y col. "Turismo y uso del agua: oferta, demanda y seguridad. Una revisión internacional". Gestión turística 33.1 (2012): 1-15. http://dx.doi.org/10.1016/j.tourman.2011. 03.015.spa
dcterms.referencesAntakyalı, D., J. Krampe, and H. Steinmetz. "Practical application of wastewater reuse in tourist resorts." Water Science and Technology 57.12 (2008): 2051-2057.eng
dcterms.referencesScience and Technology 57.12 (2008): 2051-2057. 17. Gopalakrishnan, Chennat y Linda J. Cox. "Consumo de agua por parte de la industria del visitante: el caso de Hawaii". Revista Internacional de Desarrollo de Recursos Hídricos 19.1 (2003): 29-35.spa
dcterms.referencesTortella, Bartolomé Deyà, and Dolores Tirado. "Hotel water consumption at a seasonal mass tourist destination. The case of the island of Mallorca." Journal of environmental management 92.10 (2011): 2568-2579. http://dx.doi.org/10.1016/j.jenvman.2011.05.024.eng
dcterms.referencesEspejo Marín, Cayetano, and Gemma Cànoves. "Política de usos del agua en los campos de golf en España." Documents d'anàlisi geogràfica 57.2 (2011): 0255-277.eng
dcterms.referencesIHEI (International Hotel Environmental Initiative), 1993. Environmental Management for Hotels. Oxford, Butterworth–Heinemann.eng
dcterms.referencesDeng, Shi-Ming y John Burnett. "Uso de agua en hoteles de Hong Kong". Revista Internacional de Gestión Hotelera 21.1 (2002): 57-66. http://dx.doi.org/10.1016/S0278-4319(01)00015-9.eng
dcterms.referencesBohdanowicz, Paulina e Ivo Martinac. "Determinantes y evaluación comparativa del consumo de recursos en hoteles: estudio de caso de Hilton International y Scandic en Europa". Energía y edificios 39.1 (2007): 82-95. http://dx.doi.org/10.1016/j.enbuild.2006.05. 005.spa
dcterms.referencesSmith, Michael y col. "Agua transformada: soluciones hídricas sostenibles para la adaptación al cambio climático". (2009). http://www.naturaledgeproject.net/Sustainable Water Solutions Portfolio.aspx.spa
dcterms.referencesRuiz Lanuza, Agustín, and Julia E. Amador Barrón. "El consumo de agua de turistas en hoteles comparado con el consumo de agua de residentes en hogares caso: Guanajuato, México." TURYDES Revista Turismo y Desarrollo local sostenible junio (2018).spa
dcterms.referencesDeyà‐Tortella, Bartolomé, et al. "The effect of the water tariff structures on the water consumption in Mallorcan hotels." Water Resources Research 52.8 (2016): 6386-6403.eng
dcterms.referencesSantamarta, J. (2000). Turismo y medio ambiente. World Watch, 52, 307.spa
dcterms.referencesBecken, Susanne. "Equidad del agua: contrastar el uso del agua en el turismo con el de la comunidad local". Recursos hídricos e industria 7 (2014): 9-22.spa
dcterms.referencesMorote Seguido, Álvaro Francisco, María Hernández-Hernández, and Antonio Rico. "Patrones de consumo de agua en usos turístico-residenciales en la costa de Alicante (España)(2005-2015). Una tendencia desigual influida por la tipología urbana y grado de ocupación." (2018).spa
dcterms.referencesGamba Mejía, Jennifer Edith, and Mónica Alejandro Osorio Hoyos. "Análisis y evaluación de los hoteles Sofitel Santa Clara y Hilton Cartagena bajo la metodología de producción más limpia con miras hacia el mejoramiento del desempeño ambiental." (2006). Available: https://biblioteca.utb.edu.co/notas/tesis/0034277 .pdf.spa
dcterms.referencesYao, Zhuxian, Zhi Zhuang, and Wen Gu. "Study on energy use characteristics of hotel buildings in Shanghai." Procedia Engineering 121 (2015): 1977-1982.eng
dcterms.referencesPriyadarsini, Rajagopalan, Wu Xuchao, and Lee Siew Eang. "A study on energy performance of hotel buildings in Singapore." Energy and buildings 41.12 (2009): 1319-1324.eng
oaire.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersioneng
sb.programaIngeniería Industrialspa
sb.sedeSede Barranquillaspa

Archivos