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dc.contributor.authorLozano Beltrán, Germán Enrique
dc.contributor.authorAlarcón Peña, Iris
dc.contributor.authorRodríguez Díaz, Klaus
dc.contributor.authorPacheco Orozco, Liliana
dc.contributor.authorPeñate Calderín, Eduardo
dc.contributor.authorBernal Martínez, Anthony
dc.contributor.authorAlmendrales Escobar, Wendy
dc.contributor.authorOrozco Acosta, Erick
dc.date.accessioned2019-06-13T19:49:40Z
dc.date.available2019-06-13T19:49:40Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.isbn9789585430440
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12442/3222
dc.description.abstractDada la importancia de la jaiba roja (Callinectes bocourti), la Universidad Simón Bolívar propuso adelantar una investigación que buscara alternativas productivas para mantener la estabilidad en las pesquerías y así aumentar la productividad en la industria jaibera en Colombia. Este manual es el resultado de la investigación, un sistema sencillo, elaborado con materiales y equipos de fácil consecución y duraderos. Además es una alternativa de bajo impacto porque reutiliza menos del 10 por ciento del agua requerida en un sistema convencional. El manual de producción de Jaiba Suave se constituye en el primer aporte en la búsqueda de una nueva modalidad de aprovechamiento del recurso pesquero con perfiles ambientalmente sostenibles y mejores utilidades, desde el punto de vista económico en el producto final. Vendrán, seguidamente a esta publicación, más aportes como resultado de la investigación con todos los canales posibles empleados para la transferencia tecnológica y del conocimiento de este tipo de información.spa
dc.language.isospaspa
dc.publisherEdiciones Universidad Simón Bolívarspa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectCangrejos de marspa
dc.subjectCangrejos de ríospa
dc.subjectCrustáceosspa
dc.subjectMariscosspa
dc.subjectMalacostráceosspa
dc.titleManual de producción de Jaiba Blanda (Callinectes Bocourti)spa
dc.typeBookspa
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dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa


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