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dc.rights.licenselicencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional
dc.contributor.authorEstrada López, Hilda Helena
dc.contributor.authorSaumett España, Hernán Guillermo
dc.contributor.authorIglesias Navas, María Auxiliadora
dc.contributor.authorBahamón, Marly Johana
dc.contributor.authorCáceres Martelo, Adriana Marcela
dc.contributor.authorRestrepo Flórez, Claudia Estela
dc.contributor.authorPérez Lavalle, Liliana
dc.contributor.authorBolívar Anillo, Hernando José
dc.contributor.authorDíaz Pérez, Anderson
dc.date.accessioned2018-07-27T13:55:01Z
dc.date.available2018-07-27T13:55:01Z
dc.date.issued2017-03-15
dc.identifier.isbn9789585430235
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12442/2204
dc.description.abstractEl libro muestra la producción de confitería saludable, es decir productos a los que se les han adicionado los nutrientes de frutas y hortalizas de la región, respondiendo a la tendencia de a sociedad de consumir alimentos saludables con la delicia de la golosina; es una actitud que se encuentra en todas las personas que saben que estar sano es buscar el bienestar físico. Eso se nota en la preferencia por los alimentos saludables que tengan algún tipo de innovación, así sean productos tradicionales pero presentados de manera a los que se les adicionen componentes nutricionales que mejoren su aceptación; se trata de alimentos naturales que se encuentran en tiendas, donde lo típico y el ambiente del campo es recreado para aumentar el sentido del producto en su entorno natural. Es una tendencia que hace pensar que toda la sociedad está en la búsqueda de las cosas esenciales con la belleza de la simplicidad.spa
dc.language.isospaspa
dc.publisherEdiciones Univerisidad Simón Bolívarspa
dc.subjectMercadeospa
dc.subjectAdministración de productosspa
dc.subjectMercadeo de productos agrícolasspa
dc.subjectPreferencias de los consumidoresspa
dc.subjectAlimentos naturalesspa
dc.subjectCultivos alimenticiosspa
dc.subjectConfiteríaspa
dc.titleProductos de confitería nutracéutica y biofertilizantes: una opción empresarial para cultivadores de frutas y hortalizasspa
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