Comportamiento innovador en el sector alimentos en el Distrito de Barranquilla.
Cargando...
Fecha
2015-07-01
Autores
Rico Fontalvo, Heidy Margarita
Martínez Galán, Zuleima del Carmen
Rico Calvano, Florentino
Amar Sepúlveda, Paola
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Ediciones Universidad Simón Bolívar
Resumen
Este libro es el resultado del proyecto de investigación: "Caracterización del comportamiento innovador del sector de alimentos de la ciudad de Barranquilla", con financiación interna según acto administrativo 03030131113 del Instituto de Investigaciones de la Universidad Simón Bolívar. Grupos de investigación democracia y modernización del estado Colombiano y gestión de la innovación y emprendimiento.
Está comprobado que los procesos tecnológicos y de innovación en su mayoría, son desarrollados fundamentalmente al interior de las organizaciones empresariales. Los directivos, personal de producción de marketing constituyen las principales fuentes de ideas de innovación. Además, casi la totalidad de las empresas financian sus proyectos con recursos propios, la participación de entes externos como colaboradores de estos procesos es casi nula al igual que el aprovechamiento de políticas y disposiciones legales sobre la materia. el hecho que financien sus actividades de innovación con recursos propios incide en que el principal obstáculo para su desarrollo sea la escasez de recursos y de estudios de mercado acordes con la magnitud del proyecto.
Se destaca una vez más la Universidad Simón Bolívar y en particular los Grupos de Investigación Democracia y Modernización del Estado Colombiano y Gestión de la Innovación y Emprendimiento con este interesante ejercicio de investigación y de contribución al desarrollo económico y al mejoramiento de la competitividad del sector alimentos de la ciudad de Barranquilla. Felicitaciones a los autores, por este aporte valioso a la producción académica universitaria del país.
Descripción
Palabras clave
Alimentos, Innovaciones empresariales, Desarrollo científico y tecnológico, Empresas industriales