Fabricación y comercialización de productos embutidos en Barranquilla
| datacite.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_16ec | spa |
| dc.contributor.author | Mateus Cabrera, Francisco Luis | |
| dc.contributor.author | Sarabia Conrado, Iván Samuel | |
| dc.date.accessioned | 2022-11-28T14:07:51Z | |
| dc.date.available | 2022-11-28T14:07:51Z | |
| dc.date.issued | 1989 | |
| dc.description.abstract | Se analizará la carne de cerdo como insumo en la fabricación de carne frías y su comercialización en la ciudad de Barranquilla. Es conveniente realizar este estudio, por que hasta el momento no existe trabajo alguno que dé a conocer los aspectos tanto positivos corno negativos de la elaboración y comercialización de los productos de la industria de los embutidos en la ciudad de Barranquilla. Este trabajo se considera como un aporte para las empresas que se dedican a la actividad de la industria cárnica, especialmente a aquellas que utilizan la carne de cerdo en la elaboración de sus productos y al mismo tiempo se espera que pueda ser útil para próximas investigaciones que tengan que ver con el terna propuesto. | spa |
| dc.format.mimetype | spa | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12442/11536 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Ediciones Universidad Simón Bolívar | spa |
| dc.publisher | Facultad de Administración y Negocios | spa |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | eng |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Carne de Cerdo | spa |
| dc.subject | Economía | spa |
| dc.title | Fabricación y comercialización de productos embutidos en Barranquilla | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
| dc.type.spa | Trabajo de grado - pregrado | spa |
| oaire.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
| sb.programa | Economía | spa |
| sb.sede | Sede Barranquilla | spa |
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