Resumen
En la actualidad en la sede Agro empresarial del SENA Regional Atlántico no se encuentra diseñada ni construida la planta de lácteos, lo que no permite la formación técnica, tecnológica y asistencia técnica en transformación agroindustrial a pequeños productores del Departamento del Atlántico.
Se diseñará y construirá una planta de transformación agroindustrial de productos lácteos que cuente con los equipos y utensilios necesarios para procesar la leche como materia prima proveniente de los pequeños productores en el municipio alargando su vida útil y obtener productos tales como leche pasteurizada, yogurt o queso costeño cumpliendo con toda la normatividad colombiana legal vigente.