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dc.contributor.authorAhumada Peña, Milena
dc.contributor.authorDe La Cruz García, Liliana
dc.contributor.authorLasprilla Barreto, Priscila
dc.contributor.authorSánchez Cantillo, Katy
dc.contributor.authorValencia Torres, Silene
dc.date.accessioned2019-06-17T13:50:39Z
dc.date.available2019-06-17T13:50:39Z
dc.date.issued2004
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12442/3238
dc.description.abstractEl presente proyecto " estudio de factibilidad de la creación de una planta procesadora de harina de lenteja en ]a ciudad de Barranquilla", surge como un intento de contribuir a la solución de la problemática económica por la que atraviesa actualmente la población colombiana, y en especial la Barranquillera; lo cual ha generado consecuencias graves en sus habitantes, y sin lugar a dudas, la consecuencia de mayor relevancia es el gran índice de desnutrición y el aumento de enfermedades producidas por esta, debido a una inadecuada alimentación suscitada por la escasez de recursos económicos y la critica situación que afecta de manera especial a la población de los estratos 1, 2 y 3, siendo esta una temática de naturaleza e interés económico, social e industrial. En búsqueda de soluciones que contribuyan a encontrar una salida favorable a esta situación, se da comienzo a esta investigación en los estratos 1, 2 y 3 de la ciudad de Barranquilla que busca determinar la viabilidad del producto, (Harina de Lenteja), teniendo en cuenta aspectos tales como su bajo costo y alto valor nutricional, factores que serán determinantes a la hora de adquirir el producto.spa
dc.language.isospaspa
dc.publisherEdiciones Universidad Simón Bolívarspa
dc.publisherFacultad de Ingenieríasspa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectGestión tecnológicaspa
dc.subjectProductividadspa
dc.titleEstudio de factibilidad para la creación de una planta procesadora de harina de lenteja en la ciudad de Barranquillaspa
dc.typeOtherspa
sb.sedeSede Barranquillaspa
sb.programaIngeniería Industrialspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccessspa


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