Estudio de factibilidad para la creación de una planta procesadora de harina de lenteja en la ciudad de Barranquilla
| dc.contributor.author | Ahumada Peña, Milena | |
| dc.contributor.author | De La Cruz García, Liliana | |
| dc.contributor.author | Lasprilla Barreto, Priscila | |
| dc.contributor.author | Sánchez Cantillo, Katy | |
| dc.contributor.author | Valencia Torres, Silene | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-17T13:50:39Z | |
| dc.date.available | 2019-06-17T13:50:39Z | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.description.abstract | El presente proyecto " estudio de factibilidad de la creación de una planta procesadora de harina de lenteja en ]a ciudad de Barranquilla", surge como un intento de contribuir a la solución de la problemática económica por la que atraviesa actualmente la población colombiana, y en especial la Barranquillera; lo cual ha generado consecuencias graves en sus habitantes, y sin lugar a dudas, la consecuencia de mayor relevancia es el gran índice de desnutrición y el aumento de enfermedades producidas por esta, debido a una inadecuada alimentación suscitada por la escasez de recursos económicos y la critica situación que afecta de manera especial a la población de los estratos 1, 2 y 3, siendo esta una temática de naturaleza e interés económico, social e industrial. En búsqueda de soluciones que contribuyan a encontrar una salida favorable a esta situación, se da comienzo a esta investigación en los estratos 1, 2 y 3 de la ciudad de Barranquilla que busca determinar la viabilidad del producto, (Harina de Lenteja), teniendo en cuenta aspectos tales como su bajo costo y alto valor nutricional, factores que serán determinantes a la hora de adquirir el producto. | spa |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12442/3238 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Ediciones Universidad Simón Bolívar | spa |
| dc.publisher | Facultad de Ingenierías | spa |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | eng |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Gestión tecnológica | spa |
| dc.subject | Productividad | spa |
| dc.title | Estudio de factibilidad para la creación de una planta procesadora de harina de lenteja en la ciudad de Barranquilla | spa |
| dc.type | Other | spa |
| sb.programa | Ingeniería Industrial | spa |
| sb.sede | Sede Barranquilla | spa |