Instalación de una procesadora de pulpa de mango en la región del Cesar - Colombia

dc.contributor.advisor	Fernandez, Cristobal
dc.contributor.author	Caballero Castaño, Kenny
dc.contributor.author	Borelly Ramirez, Kira
dc.contributor.author	Fernandez Fonseca, Margarita
dc.date.accessioned	2019-02-18T14:31:52Z
dc.date.available	2019-02-18T14:31:52Z
dc.date.issued	2003
dc.description.abstract	El presente trabajo se elaboró con el fin de estudiar la posibilidad de instalar una planta procesadora de fruta para aprovechar la copiosa cosecha que se destaca en la región del Cesar, departamento de Colombia. según investigaciones realizadas, en Colombia, las pérdidas en la cosecha de los productos alimenticios perecederos alcanzas niveles del orden del orden del 40%. En el sector frutícola se ha planteado el procesamiento de la producción en las áreas próximas a las zonas de cultivo como una de las políticas soluciones encaminadas a minimizar esas pérdidas.	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12442/2638
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Ediciones Univerisidad Simón Bolívar	spa
dc.publisher	Facultad de Ingenierías
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.license	Licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional
dc.subject	Instalación	spa
dc.subject	Maquinaria	spa
dc.subject	Mango	spa
dc.subject	Cesar - Colombia	spa
dc.title	Instalación de una procesadora de pulpa de mango en la región del Cesar - Colombia	spa
dc.type	Other	spa
sb.programa	Ingeniería Comercial
sb.sede	Sede Barranquilla

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