El Borojó como alternativa de desarrollo para el departamento del Chocó

Palacios Perea, Florentino E.; Torres Sanguino, Francisco J.

El Borojó como alternativa de desarrollo para el departamento del Chocó

Archivos

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Fecha

1988

Autores

Palacios Perea, Florentino E.

Torres Sanguino, Francisco J.

Editor

Ediciones Universidad Simón Bolívar
Facultad de Administración y Negocios

Resumen

El desarrollo de plantaciones agroindustriales es una excelente forma de abrir áreas rurales, aunque éstas sean incluso muy remotas creando empleos y servicios públicos, como vías., viviendas, escuelas y hospitales. Las plantaciones agroindustriales requieren de mano de obra abundante y además motivan la creación de proyectos relacionados en áreas circundantes. Las plantaciones no solo requieren trabajadores. agrícolas, si no también mano de obra calificada, como mecanismo existente de laboratorios, personal administrativo, etc .. Es por esto que debería fomentarse con mayor fuerza el subsector del producto (borojó) ya que al incrementar la producción podría existir un excedente que puede hallar mercados interesantes en la industria de néctares, bocadillo, farmacias, salsa agridulce, mermeladas, jaleas, a lo anterior se le podrá agregar la buena perspectiva de utilización del borojó para avances científicos, en el campo medicinal, como nutrientes en la dieta alimenticia. El análisis sistemático de la producción agrícola constituye un antecedente con argumento vital para realizar estudios que, requerirán la investigación de productos que como el borojó, justifican un análisis de las condiciones de los diversos subsistemas, como la preparación del suelo, la siembra, la protección del cultivo, la fertilización, manejo del agua, la cosecha, la industrialización del producto y los mercados. A nivel individual se estima que el estudio que se realiza se constituye en un elemento orientador para el pequeño productor que debe enfrentar múltiples dificultades desde la producción hasta el consumo final del borojó, debido a la estructura en que se encuentra el mercado a agrícola del Departamento del Chocó. A nivel de organizaciones se justifica, el impulso que se le podría dar a este subsector que no es una función aislada sino un sistema de integración donde debe ínter venir factores técnicos, económicos y sociales