Producción y comercialización de la carne de res en el departamento del Atlántico
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Fecha
1989
Autores
García Guerrero, Octavio Rafael
Hoyos Payares, Ricardo Enrique
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Ediciones Universidad Simón Bolívar
Facultad de Administración y Negocios
Facultad de Administración y Negocios
Resumen
Este estudio es importante debido a que la carne de res
se ha constituido en uno de los principales productos que
conforman la canasta familiar, por sus excelentes nutrientes, característicos para una buena dieta alimenticia.
Toda persona debe comer carne diariamente o varias veces
a la semana; para estar bien nutridos, debemos comer diariamente
por lo menos 100 gramos de car.ne de res. Desde
los cuatro meses de edad, los niños deben comenzar a comer
carne molida, mientras aparecen los dientes.
La mejor carne es la que procede de bovinos jóvenes, sanos
y bien alimentados. La carne de res nos da proteínas,
vitaminas y minerales.
Este estudio va dirigido a los firmadores de carne, ya
que el Decreto "Libertad de precios" los ha beneficiado
en gran parte, por lo cual, de ellos, va a depender que
el consumidor final tenga un mayor acceso al producto.
Descripción
Palabras clave
Economía, Desarrollo económico