Diseño de una planta procesadora de cristal de aloe vera en jurisdicción del Municipio de Sabanalarga (Atlco.).

Duran Movilla, Adriana; Prado Urrea, Elder; Niebles Rivera, Jalime; Barrios, Hector

Diseño de una planta procesadora de cristal de aloe vera en jurisdicción del Municipio de Sabanalarga (Atlco.).

Archivos

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Fecha

2005

Autores

Duran Movilla, Adriana

Prado Urrea, Elder

Niebles Rivera, Jalime

Barrios, Hector

Editor

Ediciones Universidad Simón Bolívar
Facultad de Ingenierías

Resumen

En Colombia la utilización del cristal del aloe vera en productos que van desde shampoo hasta cápsulas para bajar de peso son contradictoriamente importados por las empresas que los comercializan, siendo este un país donde el cultivo de esta planta ha alcanzado un crecimiento notable en los últimos años, tanto así que ya los Sabileros se encuentran agrupados en asociaciones que se encargan de establecer y estandarizar la tecnificación brindándoles la oportunidad de certificar su cultivo. Conociendo esta información se podría decir que la producción anual del aloe vera esta garantizada tanto en calidad como en cantidad no sin antes darse cuenta que solamente existe en el país dos empresas encargadas de la transformación del cristal en materia prima lista para su uso, que no alcanzan a cubrir toda la demanda del país y este se ve en la necesidad de importarla desde Venezuela, república dominicana, México, Filipinas, Dallas y Arlintong EE.UU.-logrando así incrementar los costos de la comercialización. Al diseñar una planta procesadora que permita la transformación del cristal del aloe vera en materia prima de uso empresarial, con miras a garantizar el abastecimiento por parte de los Sabileros y el de la venta de cristal, zumo o gel procesados; proveemos al departamento de una fuente de trabajo bien remunerados puesto que los precios de la sábila oscilan en el mercado desde 10-15 U$D/Kg para la pasta de Aloe, envasada en pailas de 20 Kg., hasta 2-4 U$D/Kg de Gel, este envasado herméticamente, bajo atmósfera controlada, en bidones plásticos, y estabilizado bioquímicamente con productos naturales para evitar su descomposición durante su almacenamiento, reduciendo así los costos de importación de la misma y no sin antes recordar los múltiples beneficios comprobados científicamente a los sistemas cardiovascular, óseo y gastrointestinal.