Resumen
La antracnosis es una enfermedad fúngica que tienen una
importante incidencia en los cultivos de tomate de árbol. La misma
es ocasionada por los fitopatógenos Colletotrichum gloeosporioides
(Penz.) o su teleomorfo Glomerella cingulata (Stoneman). La presente
investigación evaluó la capacidad antifúngica del propóleo, un derivado
de los productos apícolas, obtenido en tres localidades diferentes de Norte Santander (Oripaya, San Cayetano, Los Patios). Inicialmente, se
realizó una caracterización de la resina mediante la identificación de
sus propiedades fisicoquímicas, tales como: cenizas 3,56±0,64%; humedad
5,11±0,11%;material insoluble 5,11±0,11%; índice de oxidación 49± 1%;
puntos de fusión 80,90±3,21; espectro de absorción UV en el rango de 270
a 350 nm tales como: cenizas, humedad, material insoluble, índice de
oxidación, puntos de fusión, espectro de absorción UV y posteriormente,
se verificó el porcentaje de inhibición de los microorganismos
empleando la técnica de antibiograma con sensidiscos impregnados
con tres concentraciones de extracto etanólico de propóleo EEP (10%,
20%, 30%). Se encontró que los propóleos cumplen con los estándares
internacionales para los parámetros de cenizas, humedad, puntos
de fusión y espectros de absorción de la radiación ultra violeta (UV),
evidenciándose la calidad del propóleo y la presencia de flavonoides,
además del mismo se halló que el propóleo de la localidad de Oripaya
al 10% tiene mayor capacidad de inhibición frente a C. gloeosporioides
(Penz.).
Anthracnose is a very important fungal disease in tree-tomato crop. It is caused
by the phytopathogens Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) or its teleomorph
Glomerella cingulata (Stoneman). The present investigation evaluated the
antifungal capacity of propolis, a derivative of apicultural products, obtained in
three different locations of Norte Santander (Oripaya, San Cayetano, Los Patios).
Initially, a characterization of the resin was carried out by identifying its physics
and chemicals properties, such as ash, moisture, insoluble material, oxidation
index, melting points and UV absorption spectrum and subsequently, the
microorganism inhibition percent was verified using antibiotic disc for susceptibility
test impregnated with three propolis ethanol extract (PEE) concentrations (10%,
20%, 30%). It was found that propolis conforms to international parameters of ash
and moisture contents, melting points and UV absorption spectrum, showing
propolis quality and the presence of flavonoids; also it was found that the propolis
extract to 10% of the Oripaya locality had greater capacity of inhibition against C.
gloeosporioides (Penz.).
A antracnose é uma doença fúngica que tem uma incidência importante
em plantações de tomate. É causada pelos fitopatógenos Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) ou pelo seu teleomorfo Glomerella cingulata (Stoneman).
A presente investigação avaliou a capacidade antifúngica da própolis, derivada de
produtos apícolas, obtida em três locais diferentes do Norte Santander (Oripaya,
San Cayetano, Los Pátios). Inicialmente, foi realizada uma caracterização da
resina, identificando suas propriedades físico-químicas, tais como: cinza 3,56 ±
0,64%; umidade 5,11 ± 0,11%; material insolúvel 5,11 ± 0,11%; índice de oxidação 49
± 1%; pontos de fusão 80,90 ± 3,21; Espectro de absorção de UV na gama de 270 a 350
nm, tais como cinza, humidade, o material insolúvel, a taxa de oxidação, pontos
de fusão, espectro de absorção de UV e, em seguida, a percentagem de inibição
de microrganismos foi verificado por meio da técnica de teste de sensibilidade
antibiótica com três concentrações de extrato etanólico de própolis EEP (10%, 20%,
30%). Verificou-se que a própolis às normas internacionais de cinzas parâmetros,
a humidade, os pontos de fusão e espectros de absorção de radiação ultra-violeta
(UV), o que demonstra a qualidade de própolis e a presença de flavonóides, em
adição a isso foi encontrado que a própolis da localidade de Oripaya a 10% possui
maior capacidade de inibição contra C. gloeosporioides (Penz.).
