Estrategias innovadoras en la comercialización de queso en la Región Caribe Colombiana
Fecha
2017-06-02
2017-06-02
Autor
Peralta-Miranda, Pabla
Cervantes-Atía, Viviana
Estrada-López, Hilda
Olivares-Leal, Amado
Metadatos
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Resumen
El sector agropecuario colombiano se ha visto afectado internamente por las falencias a nivel administrativo y estratégico. Situación que hace necesario diseñar estrategias innovadoras de comercialización del queso que fortalezcan las unidades productivas en la costa Caribe colombiana. Los resultados muestran que los quesos con marca tienen mayor posicionamiento en el mercado que el queso costeño. Se concluyó que las unidades productivas requieren fortalecer los atributos del producto de forma que contribuyan en la propuesta de construcción de la marca.
Enlace para referencia:
http://hdl.handle.net/20.500.12442/1744
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http://www.revistaespacios.com/a17v38n44/17384406.html
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