Análisis de modelos de integración para la cadena de abastecimiento agroalimentaria bajo un enfoque de colaboración y economía circular: una revisión sistemática según las directrices PRISMA
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Fecha
2023
Autores
Arrieta Durango, Manuel Felipe
Rolong Bellido, Clark de Jesús
Título de la revista
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Editor
Ediciones Universidad Simón Bolívar
Facultad de Ingenierías
Facultad de Ingenierías
Resumen
El estudio se centra en analizar modelos de integración para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en la cadena de abastecimiento agroalimentaria, enfocándose en la colaboración y la economía circular. Para esto, se realizó una revisión sistemática siguiendo las directrices de PRISMA.
Los estudios revisados resaltan la implementación de la economía circular en cadenas de alimentos frescos, la relación positiva entre economía circular y la madurez en cadenas de suministro, y el impacto de los mercados de agricultores en promover prácticas sostenibles y productos locales.
Aunque se reconoce la escasez de literatura en este campo, se destaca la importancia de la colaboración entre actores y estrategias circulares para reducir desperdicios y promover la sostenibilidad. Se enfatiza la necesidad de investigaciones cuantitativas para medir los beneficios precisos de enfoques colaborativos, reflejando el creciente interés de los consumidores por productos sostenibles.
The study focuses on analyzing integration models to enhance efficiency and sustainability in the agri-food supply chain, with a specific emphasis on collaboration and the circular economy. To achieve this, a systematic review was conducted following the PRISMA guidelines. The reviewed studies highlight the implementation of the circular economy in fresh food chains, the positive relationship between the circular economy and supply chain maturity, and the impact of farmer markets in promoting sustainable practices and local products. Although the scarcity of literature in this field is acknowledged, the significance of collaboration among stakeholders and circular strategies to reduce waste and promote sustainability is underscored. There is an emphasis on the need for quantitative research to precisely measure the benefits of collaborative approaches, reflecting the growing consumer interest in sustainable products
The study focuses on analyzing integration models to enhance efficiency and sustainability in the agri-food supply chain, with a specific emphasis on collaboration and the circular economy. To achieve this, a systematic review was conducted following the PRISMA guidelines. The reviewed studies highlight the implementation of the circular economy in fresh food chains, the positive relationship between the circular economy and supply chain maturity, and the impact of farmer markets in promoting sustainable practices and local products. Although the scarcity of literature in this field is acknowledged, the significance of collaboration among stakeholders and circular strategies to reduce waste and promote sustainability is underscored. There is an emphasis on the need for quantitative research to precisely measure the benefits of collaborative approaches, reflecting the growing consumer interest in sustainable products
Descripción
Palabras clave
Cadena de abastecimiento agroalimentaria, Economía circular, Enfoque colaborativo, Revisión sistematizada, Directrices PRISMA, Agri-food Supply Chain, Circular economy, Collaborative Approach, Systematic Review, PRISMA Guidelines