Vega Sampayo, YolandaDe La Hoz, CeciliaSanz Lemus, LuisRojas Sosa, Nicoll2026-04-132026-04-132026https://hdl.handle.net/20.500.12442/17531La presente investigación analiza los efectos de la implementación de la Logística 4.0 en la última milla de las empresas del sector gastronómico de Barranquilla durante el período 2020– 2025. El estudio se desarrolló mediante una metodología cualitativa basada en revisión documental de literatura académica, informes sectoriales y estudios especializados relacionados con logística urbana, comercio electrónico y transformación digital de la cadena de suministro. Los resultados evidencian que la incorporación de tecnologías digitales como plataformas de pedidos en línea, sistemas de geolocalización, analítica de datos y herramientas de seguimiento en tiempo real ha contribuido a mejorar la eficiencia operativa y la coordinación de las entregas en la última milla. Asimismo, se identificó que el crecimiento del comercio electrónico y la expansión de las plataformas de domicilios impulsaron la adopción de soluciones tecnológicas en el sector gastronómico, especialmente a partir del contexto generado por la pandemia de COVID-19. No obstante, la literatura también señala desafíos relacionados con la dependencia de plataformas digitales y los costos asociados a las comisiones de intermediación. En conclusión, la Logística 4.0 representa un elemento fundamental en la transformación de las operaciones logísticas del sector gastronómico, contribuyendo a mejorar la gestión de pedidos, la planificación de rutas y la experiencia del cliente en los procesos de entrega de última millThis research analyzes the effects of the implementation of Logistics 4.0 on last-mile delivery in companies within the gastronomic sector of Barranquilla during the period 2020–2025. The study was conducted using a qualitative methodology based on documentary review of academic literature, sector reports, and specialized studies related to urban logistics, e-commerce, and digital transformation of supply chains. The findings indicate that the integration of digital technologies such as online ordering platforms, geolocation systems, data analytics, and real-time tracking tools has contributed to improving operational efficiency and coordination in last-mile delivery processes. In addition, the growth of e-commerce and the expansion of food delivery platforms significantly accelerated the adoption of technological solutions within the gastronomic sector, particularly after the COVID-19 pandemic. However, the literature also highlights challenges related to platform dependency and commission costs associated with digital intermediaries. Overall, Logistics 4.0 emerges as a key driver in the transformation of last-mile logistics operations in the gastronomic sector, improving order management, route planning, and customer experience in urban food delivery services.pdfspaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalLogística 4.0Última millaSector gastronómicoBarranquillaTransformación digitalEntrega a domicilioEficiencia operativainfo:eu-repo/semantics/embargoedAccessinfo:eu-repo/semantics/otherLogistics 4.0Last-mile deliveryGastronomic sectorDigital transformationFood deliveryOperational efficiency