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Propuesta de implementación de un programa de buenas prácticas agrícolas en un sistema de producción de tomate en la finca San Ignacio del municipio de Repelón
(Ediciones Universidad Simón BolívarFacultad de Ingenierías, 2007)
Las frutas y las hortalizas frescas son una parte esencial de la dieta humana, proviniendo de la alimentación sana que se debe tener. Los alimentos contienen un alto grado de nutrientes como las vitaminas A, B 12, C y D 1, contribuyendo a enriquecer la salud de las personas con el consumo habitual de ellos. Debido a la preocupación de la población por enriquecer la alimentación y salud, se han centrado muchas investigaciones en el cuidado y tratamiento de hortalizas y frutas, ya que son los alimentos que poseen todos los nutrientes que conforman ...