La revolución del camarón es un hecho. La producción de camarones en cautiverio, es una actividad de cultivo en medio acuático, con fines de producción y comercialización como meta final, industrializada por medio de la tecnología. Para David Curie, reconocido experto internacional en el campo de la camaricultura, Colombia es un caso exitoso de cooperación entre el estado y la industria para la investigación científica y el desarrollo tecnológico en un renglón de la economía con gran potencial de exportación como la camaricultura. La camaricultura ...